Zu Plun ist die handwerkliche Brennerei der Dolomiten, gegründet und geführt von der Familie Rabanser. Gegründet wurde sie von Florian Rabanser in einem alten Bauernhof aus dem 15. Jahrhundert, und die Brennerei liegt am Fuße des Schlern-Massivs. Hier werden ausgezeichnete Destillate hergestellt, indem lokale Rohstoffe mit hochwertigen Zutaten aus der ganzen Welt vereint werden.