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I profumi di Timo montanaro e Angelica ricordano la freschezza delle acque cristalline con la loro nota balsamica, come se si respirasse l’aria pura dei boschi delle Ganes. Al palato, la leggera amarezza della Genziana si fonde armoniosamente con la profondità legnosa della canna Calamo, mentre l’Artemisia absinthium aggiunge un tocco erbaceo deciso e persistente, ricordando le erbe che crescono lungo i ruscelli nascosti. L’Iperico, con il suo sentore leggermente speziato e floreale, dona equilibrio e calore. La Pimpinella contribuisce con una nota fresca e delicatamente dolce, bilanciando l’amarezza complessiva del prodotto. La menta, infine, porta una ventata di freschezza che chiude l’esperienza sensoriale, lasciando un retrogusto lungo e armonico.
AMARO
GANES
BOTANICHE
7
30,5%
ALK/VOL
MILLILITRI
500
BOTANICHE
Achillea
Basilico alla cannella
Genziana Maggiore
Menta Piperita
Liquirizia
Timo
La leggenda di Ganes
I Ganes sono figure della mitologia ladina particolarmente legate alle zone del Catinaccio e del massiccio dello Sciliar nelle Dolomiti. Si dice che fossero spiriti benevoli della natura, spesso descritti come donne dell'acqua, che vivevano nei ruscelli e nei laghi. Potrebbero anche predire il futuro.
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